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Bar Italiano - Italian Bar

È NATO PRIMA IL CAFFÈ O IL BAR ITALIANO?

Per un italiano, entrare in un bar per un caffè è quotidiano, quasi scontato. Eppure non in molti ne conoscono storia e evoluzione. Quando è stato aperto il primo bar in Italia? Come si è arrivati al classico bar, simbolo dell’Italia nel mondo? Come creare oggi un bar o una caffetteria di qualità? Quali sono i parametri fondamentali da valutare? Tra opportunità e sfide, quale sarà il bar di domani?
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