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TRADIZIONE ITALIANA:
MOKA, ESPRESSO E CAPPUCCINO

27 Giugno 2022
Cultura del Caffè, Italians do it better

La tradizione italiana del caffè nei secoli è diventata un sistema di rituali e abitudini legati al caffè e alle sue preparazioni più famose: moka, espresso e cappuccino.

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COME SI DIVENTA “INTENDITORI DI CAFFÈ”?

25 Aprile 2022
Cultura del Caffè

Ecco come possiamo imparare a riconoscere un caffè espresso di qualità, tazzina dopo tazzina, per diventare "intenditori di caffè".

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RESERVA
UN VIAGGIO NEL GUSTO DEL CAFFÈ SOSTENIBILE

21 Febbraio 2022
SC News, Buono e Sostenibile

Una tazzina di Reserva ci porta nelle lontane terre dell'Honduras e del Brasile, un'esperienza che sa di eccellenza, sostenibilità e responsabilità sociale.

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QUAL È L’AROMA DI UN RICORDO?

25 Ottobre 2021
Cultura del Caffè

L'aroma del caffè può richiamare alla memoria ricordi ed emozioni di esperienze vissute? Anche le neuroscienze confermano che l'olfatto è uno dei sensi più potenti.

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CHIAMATELA CREMA!

30 Agosto 2021
Cultura del Caffè

Se la crema è l'emulsione che in tazza copre la superficie del caffè espresso, la schiuma è invece un difetto in tazza. Ecco perché...

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COMPOSTABILE, BIODEGRADABILE E RICICLABILE: QUALI SONO LE DIFFERENZE?

28 Giugno 2021
Buono e Sostenibile

La cialda compostabile è l'impegno di SpecialCoffee. Ma quali sono le differenze tra biodegradabile, compostabile, riciclabile e non riciclabile?

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LA DIFFERENZA TRA UN CAFFÈ E UN CAFFÈ PER ESPRESSO

26 Aprile 2021
Cultura del Caffè, Italians do it better

Perché una miscela di caffè per espresso, e non un caffè qualsiasi, per preparare un espresso perfetto?

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FORTE, COME UN CAFFÈ

22 Febbraio 2021
Cultura del Caffè

Caffè forte: cos'è e cosa si intende? Una bevanda concentrata, un alto contenuto di caffeina o una tostatura più scura? In realtà, la definizione tecnica è TDS.

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SENSATERRA INTERVISTA ALESSANDRA

18 Gennaio 2021
SC News

Alessandra, rappresentante export e marketing di SpecialCoffee, racconta il viaggio della torrefazione, tra qualità, sostenibilità ed innovazione e del significato che il caffè ha nella sua vita.

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IL CAFFÈ È UNA FORMA D’ARTE

26 Ottobre 2020
Cultura del Caffè

E se il caffè fosse una forma d'arte? Scopriamo come, dal chicco alla tazzina, il caffè è creatività, ispirazione, abilità, immaginazione e passione, un'arte effimera e multi-sensoriale.

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TRADIZIONE ITALIANA:
MOKA, ESPRESSO E CAPPUCCINO

COME SI DIVENTA “INTENDITORI DI CAFFÈ”?

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QUAL È L’AROMA DI UN RICORDO?

CHIAMATELA CREMA!

COMPOSTABILE, BIODEGRADABILE E RICICLABILE: QUALI SONO LE DIFFERENZE?

LA DIFFERENZA TRA UN CAFFÈ E UN CAFFÈ PER ESPRESSO

FORTE, COME UN CAFFÈ

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IL CAFFÈ È UNA FORMA D’ARTE

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