Mondo SC - Cultura del caffè, curiosità, ricette e notizie - Pagina 4 di 5

Espresso Perfetto - Immagine In Evidenza

Come riconoscere l’espresso perfetto?

6 Novembre 2017
Cultura del Caffè, Only for Professional

Dalle valutazioni dell'assaggiatore alla tazzina di caffè al bar: ecco tutti i consigli e le informazioni utili per ottenere e riconoscere l'espresso perfetto! Degustazione, assaggio, analisi sensoriale e una check-list per avere un controllo costante della qualità del vostro caffè.

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COLAZIONE ALL’ITALIANA

3 Ottobre 2017
Cultura del Caffè, Italians do it better

“Cappuccino e cornetto” è un classico della colazione all'Italiana. Scopriamo come capire se il cappuccino è stato preparato in modo corretto e come riconoscere un buon cornetto

Cappuccino Con Espresso - SpecialCofffee Blog

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Non c’è cappuccino senza espresso

2 Ottobre 2017
Cultura del Caffè, Only for Professional

Il cappuccino italiano e la latte art sono icone dell'Italia nel mondo, ma non c'è cappuccino senza espresso. Ecco come scegliere la miscela di caffè perfetta!

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PAUSA CAFFÈ? SÌ, GRAZIE!

5 Settembre 2017
Pausa Vending

La pausa caffè fa lavorare meglio! Allevia lo stress e ci rende più produttivi. Le proprietà del caffè e gli effetti positivi della caffeina sul corpo e sulla mente sono ormai noti, ma esistono altri benefici riconducibili all'atmosfera positiva di socializzazione che si crea durante la "pausa caffè". Una ricerca danese la definisce uno dei fattori più importanti sul posto di lavoro. Scopriamo perchè...

Il Corpo Del Caffè - Immagine In Evidenza

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Cos’è il “corpo” del caffè?

4 Settembre 2017
Cultura del Caffè

Come “sentire” e descrivere, ma anche quali elementi influenzano la principale caratteristica dell’analisi gustativo-tattile? Sorso dopo sorso, scopriamo il "corpo" del caffè, che in particolare nell’espresso e nel vending, deve essere pieno e aromatico. Attenzione però all'astringenza e alla temperatura dell’espresso... E a non dimenticarci di mescolarlo prima di berlo!

Cold Brew - Caffè Filtro - Filter Coffee

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COLD BREW: CHI HA DETTO CHE IL CAFFÈ È SEMPRE CALDO?

1 Agosto 2017
Cultura del Caffè

Una delle ultime tendenze in fatto di caffetteria è l’estrazione a freddo, meglio conosciuta come Cold Brew. Attenzione però a non confondere il Cold Brew Coffee con il caffè freddo che appartiene alla tradizione italiana! Scopriamo cosa lo rende così diverso e com’è semplice la sua preparazione... anche a casa!

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Caffè Filtro: il metodo di preparazione più antico, semplice e diffuso al mondo

31 Luglio 2017
Cultura del Caffè

Il caffè filtro è tra le bevande a base di caffè più antiche e bevute al mondo. Anche in Italia, patria dell’espresso, stiamo imparando ad apprezzarlo e amarlo sempre di più. Scopriamo insieme perché tutti i coffee lovers dovrebbero provare (lentamente e in tazza grande) e rivalutare questo caffè dagli aromi delicati e dalla corposità leggera.

Caffè Da Campeggio - Making Coffee While You Are Camping

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MEGLIO DIMENTICARE LO SPAZZOLINO CHE RINUNCIARE AL CAFFÈ

4 Luglio 2017
Cultura del Caffè

É tempo di vacanze. Se hai deciso di organizzare una vacanza in campeggio per vivere per qualche giorno solo dell’essenziale e della natura, cosa potrebbe rendere il tutto ancora migliore? Una buona tazza di caffè! Ma come preparare un buon caffè "da campeggio"? Esistono diversi metodi, basta aggiungere allo zaino un paio di semplici e leggeri oggetti.

Caffè In Cialde O Caffè In Capsule? Cover Image

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Il lato “green” del caffè in cialde e tutti i suoi vantaggi (rispetto al caffè in capsule)

3 Luglio 2017
Buono e Sostenibile

Tra storia, tecnologia e vantaggi dei caffè monodose in cialde e capsule, scopriremo come le cialde siano decisamente da preferire in termini economici, di eco-sostenibilità, di compatibilità e di salute, anche per il canale ho.re.ca!

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FONDI DI CAFFÈ

6 Giugno 2017
Buono e Sostenibile

Con un po’ di creatività possiamo dare nuova vita ai prodotti di scarto! Come si possono riutilizzare i fondi di caffè? A quali nuovi usi potremmo destinarli, anziché considerarli “da buttare”? Scopriamolo in questo articolo!

Come riconoscere l’espresso perfetto?

COLAZIONE ALL’ITALIANA

Non c’è cappuccino senza espresso

PAUSA CAFFÈ? SÌ, GRAZIE!

Cos’è il “corpo” del caffè?

COLD BREW: CHI HA DETTO CHE IL CAFFÈ È SEMPRE CALDO?

Caffè Filtro: il metodo di preparazione più antico, semplice e diffuso al mondo

MEGLIO DIMENTICARE LO SPAZZOLINO CHE RINUNCIARE AL CAFFÈ

Il lato “green” del caffè in cialde e tutti i suoi vantaggi (rispetto al caffè in capsule)

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