LA DIFFERENZA TRA UN CAFFÈ E UN CAFFÈ PER ESPRESSO
Perché una miscela di caffè per espresso, e non un caffè qualsiasi, per preparare un espresso perfetto?
FORTE, COME UN CAFFÈ
Caffè forte: cos'è e cosa si intende? Una bevanda concentrata, un alto contenuto di caffeina o una tostatura più scura? In realtà, la definizione tecnica è TDS.
IL CAFFÈ È UNA FORMA D’ARTE
E se il caffè fosse una forma d'arte? Scopriamo come, dal chicco alla tazzina, il caffè è creatività, ispirazione, abilità, immaginazione e passione, un'arte effimera e multi-sensoriale.
QUAL È IL VERO CAFFÈ ITALIANO?
II caffè è uno dei piaceri indiscussi del lifestyle all'italiana. Ma qual è il vero caffè italiano? Espresso? O cialda, cappuccino, moka, americano, freddo, latte macchiato?
UN CAFFÈ, DECAFFEINATO
Il caffè decaffeinato fa male? Come si ottiene? Senza caffeina significa meno aroma? Ecco tutte le risposte per non rinunciare al piacere di un caffè.
PERCHÉ INVESTIRE NELLA FORMAZIONE DEI BARISTI?
SpecialCoffee ha investito in un nuovo spazio per la formazione dei baristi in azienda, affinché la promessa di qualità venga mantenuta, dalla pianta fino alla tazza finale.
IL RITORNO ALLA COLAZIONE
Il ritorno alla routine dopo le vacanze è difficile. Riscoprire le buone abitudini, come la colazione a casa, può aiutarci. Ecco dei buoni motivi e qualche idea...
CAFFÈ FREDDO VS. COLD BREW COFFEE – QUAL È LA DIFFERENZA?
Caffè Freddo e Cold Brew Coffee si preparano entrambi con caffè e acqua e si servono freddi. Ma attenzione a non confonderli! Qual è la differenza?
ESPRESSO ITALIANO: UNO, NESSUNO, CENTOMILA
Dell’espresso italiano conosciuto all'estero, in Italia ne esistono diversi stili con differenze regionali di gusto e modi di consumo tra Nord e Sud, legate a cultura, tradizioni e abitudini.
PASSIONE PER IL CAFFÈ: GLI ITALIANI CE L’HANNO NEL DNA
La passione per il caffè degli italiani è scritta nel loro DNA. Scopriamo le abitudini di consumo, le tendenze social e perché l'espresso è tanto apprezzato nel mondo.